Diese Steine werden auf Grund ihrer Widerstandsfähigkeit seit tausenden von Jahren bei Bauwerken verwendet.

Die Mauern wurden mit lokalen Steinen errichtet, darunter Kalkstein, Granit, Sandstein und Quarzit. Sie dienten sowohl der Errichtung aller Arten von pompösen und mächtigen Gebäuden als auch von Stützmauern im Hoch- und Tiefbau sowie zur Trennung von Territorien. Die Qualität und die Art des Mauersteins für Bauten sind sehr unterschiedlich und hängt ab von der Haltbarkeit des Produkts, der Wasserbeständigkeit und der Eigenschaft, vor dem Baubeginn zu regelmäßigen Formen bearbeitet werden zu können.

Im modernen Bauwesen können Mauersteine durch mechanisches Spalten der formlosen Rohsteine oder durch gesägte Steinblöcke hergestellt werden, um dadurch maßgerechte Elemente zu erhalten.